1月4日の初出荷を目指して作られる
浜松市篠原地区の新玉ねぎ。
店頭で売られているものは2種類あります。
パッケージにサラダオニオンと表示されたものと
何も表示されていないもの。
どちらも、極早生品種ですから、辛味も少なく、
生食に向いています。
サラダオニオンの方が、白玉ねぎの極早生品種。
何も表示されていない方が、黄玉ねぎの極早生品種です。
よ～く見ると、表面の皮の色が違いますね。
黄玉ねぎ・・・というのは、
皮が茶色になれば、すぐおわかりになると思いますが、
よくカレーなどに使われるあの丸い玉ねぎです。
白玉ねぎは、ちょっと形が平べったいかな？
でも、この写真を見ると、
黄玉ねぎも、普通のものに比べると、平べったい気がします。
で、気になりだすと、止まらないのが私の悪いところ・・・。
連休明け、JAさんの営業開始を待って、すぐに電話。
丁寧に教えてくださいました。
黄玉ねぎも、極早生品種で早採り（葉が枯れないうちに収穫）すると、
通常の黄玉ねぎほど甲高にはならないそうです。
JAとぴあ浜松の営農指導課さま、
朝一から本当に、ありがとうございました。 <(_ _)>
