これ、何に見えます？ チーズケーキ？ いえ、これは今日セブンイレブンで見つけた豆腐バーです。 サラダチキンのコーナーに並んでいました。 健康に気遣った商品ですね。 たんぱく質が10g含まれているそうです。 たんぱく質の1日当たりの摂取量の目安は、 体…

お友達の花売り娘さんが、1月28日のブログに 「Queen記念日」というタイトルで記事を書いていらっしゃいます。 花売り娘さんは京セラドームに行かれたので、1月28日が記念日。 私はナゴヤドームに行ったので、今日、1月30日がQueen記念日となります。 【3人…

私のウォーキングコースは、こんな感じです。 こちらは、冬の間は遠州の空っ風が強く、歩くのが危険な時もあります。 死んでしまっては元も子もないので、 そんな時は、ウォーキングは諦めます。 その分、歩ける時は距離を長く歩くようにしています。 このウ…

昨日、紅白かぶ合戦などという記事を書いたから というわけでもないのですが、 ちょっと疲れているので、たまにはミーハーなこと書いていいですか？(^-^; 年末の紅白歌合戦のYOSHIKIのコーナーに、QUEENが出演し、 大変良い年越しをさせていただきました。 …

こちらは、昨年末に送っていただいた大かぶ。 広島県呉市の畑ですくすくと育ちました。 どのくらい大きいかは、オロナインの徳用容器と見比べてください。 もっと大きくなる品種らしいですよ。 千枚漬けとかに向く品種なんでしょうね。 私はそんなに薄く剥く…

最近作ったチーズケーキ2種。 ベイクドチーズケーキ。 チーズパウンド。 両方とも酒粕を混ぜて使っています。 以前はクリームチーズだけで作っていましたが、 最近はクリームチーズの一部を酒粕に替えています。 酒粕の香りがほんのり・・・。 だと思ってい…

最近、イオンが商品の配置を替えていると思ったら、 こんなコーナーができていました。 「もっと植物由来 Vegetive」というヴィーガンのコーナーです。 これまでも、イオンに植物由来の食品は売っていましたが、種類は少なく、 私は自然食品店も併せて利用し…

理研によるスーパーコンピュータ「富岳」を使ったシミュレーション結果で 布やウレタンで作られたマスクに比べて、 不織布マスクの方が、飛沫の飛散を抑える効果が高い傾向にあることがわかり、 最近は、美容室、病院、店などでも不織布マスクへの交換を お…

山古志 青神楽南蛮を使った柚子こしょうをいただきました。 神楽南蛮は、新潟県の中越地方の中山間地で古くから作られている野菜です。 【新潟県HPよりお借りしました。 中越地方はこちらです。】 現在、市販されている神楽南蛮は、中越地方の山古志（現 長…

県立農林大学校では、これまでに何度か学生さんの 卒論のお手伝いをしてきました。 大学に行くと、色々なお土産をいただくことがあります。 野菜も果物も花も、みんな実習で作っているものばかりですから、 かなり高品質です。 こちらは、一昨年2019年12月20…

静岡県函南町の神尾ファームさんのカラフル大根。 こちらは、ビタミン大根です。 短形で小さめの大根で、白と緑のコントラストがきれいです。 カットしてみましょう。 ビタミン大根という名前は初めて聞きましたが、 私、この大根、見たことあるんですよね。…

12月から各コミュニティセンターで開催しております「ふくろい健康保健室」。 今日で、旧袋井市内10会場を回ったことになります。 1月19日 豊沢ふれあい会館 法多山のふもとで、普段から風が強い地域ですが、 昨日は遠州の空っ風が吹き荒れる中、12名の方が…

昨日のかけがわ女性農業者のつどいの続きです。 この研修会の中で、中国茶セミナーも開催されました。 講師は、Tea Time Createrの後藤暢先生です。 凍頂烏龍茶を淹れていただきました。 器は2つ用意されていますが、先に長い方にお茶が注がれます。 そのお…

「かけがわ女性農業者のつどい」が、とうもんの里で開催されました。 講師はとうもんの里の前理事でいらした名倉光子さん。 「農業×SDGs」というテーマでお話しされるということを伺い、 すぐに申し込みました。 私は、以前、SDGsについての研修会で講師を務…

年末にたくさんいただいた大根。 新聞紙に包んで常温保存していても、 やっぱり鮮度は落ちてきます。 そこで、ちょっと厚め（1.5cmくらい）の輪切りにして、 2～3日干してみました。 適度に水分は抜けて、表面にしわが出ています。 これを昆布だしで2分くら…

今日は、高南コミュニティセンターで、 「ふくろい健康保健室」を開催いたしました。 高南地区というのは、私が袋井で最初に住んだ地域です。 このコミュニティセンターがまだ公民館だった頃、 何回か来たことがあるとってもなつかしい場所です。 満席という…

ご近所のお野菜の先生が、手作りの山ごぼうの漬物を 届けてくださいました。 カットすると、こうなります。 山ごぼうの漬物というのは、旅先の土産物店で売られているもので、 個人が手作りできるとは、今日まで知りませんでした・・・。(^-^; 先生がおしゃ…

夫が釣りをやるので、時々おいしいお魚が食べられます。 これは、甘鯛の鍋。 目が合います・・・。(^-^; こちらは、イトヨリ鯛の鍋。 真ん中にのっているのは、お野菜の先生からいただいた九条干しネギです。 ※九条干しネギについては、こちらにも書いており…

お野菜の先生から、三太郎という ユニークな大根をいただきました。 形が、ずんぐりむっくりでかわいい！！ 上が一般的な青首大根。 下が三太郎です。 長さは20cmくらいです。 タキイ種苗さんが開発された煮大根向けの品種です。 肉質が緻密で、煮えるのも早…

年末に灯油を買いに行った際、 18Lの灯油タンクを車に積もうと持ち上げた時に、 右の肋骨付近の筋を痛めてしまったらしい・・・。 夫の車はワンボックスカーで車高が高く、 重いタンクをかなり持ち上げなければならないのですが、 私はとにかく、筋肉も力も…

ひとつ前の記事の続きになります。 実は、青いトマトはこれまでにもいただいており、 ソースを作ったことがあります。 しかし、過去に作ったソースは、 青いトマトの中でも赤みを帯びてきたものを使って作りました。 今回は、青いものを中心に作っています。…

広島県呉市の畑から、昨年暮れに青いトマトが届きました。 青いトマトのことは、このブログに何度も書いておりますが、 これは品種ではなく、トマトの畑を片付ける際に出た色付いていないトマトです。 これは、お金を出しても買えるものではないので、とても…

ずっとずっと食べたかった「すんき」を送っていただきました。 すんきは、木曽地方の発酵食品で、 赤かぶの葉茎を塩を使わずに乳酸発酵させた漬物です。 似たような名称で「すぐき」という京都の漬物もありますが、 これは全く別物です。 ※「すんき」と「す…

一都三県に緊急事態宣言が発令されました。 静岡県も東部を中心に感染者が急増。 今日、初めて100人を超えました。 東京および首都圏の人は、さぞかし緊張感を持って暮らしているのだろう と思いきや、知人はスキー合宿に出掛けて行きました。 また、もう一…

私にはお野菜の先生が2人います。 お2人とも70代で、一人は男性、もう一人は女性の方です。 このお赤飯は、男性の先生が作られました。 私も夫も、この方の作るおこわが大好きで、 その季節ごとに、お赤飯や栗おこわを届けてくださいます。 せいろで蒸して丁…

2021年の「袋井健康保健室」は、 袋井南コミュニティセンターからスタートです。 寒い中、15名の方がご参加くださいました。 健康への意識が高い方が多く、 冬野菜の魅力、食べ方についてお話させていただくと、 「そんな食べ方があるなんて、早速やってみな…

年末に、1枚の年賀状が戻ってきました。 このような、端が切られたシールが貼られて・・・。 「このあて名地域は、町名、地番変更になってから相当な時間が経過しており、 配達が困難な状況になっております。 誠に申し訳ございませんがお返しさせていただき…

おせちのリメイクの続きです。 かまぼこはグリーンカレーに。 海老の塩焼きは、トムヤムクン風のスープに。 グリーンカレーは、ペーストは使わず、ゆず胡椒と豆乳ヨーグルトで作りました。 伊達巻きは、ポテトサラダに加えました。 こちらは、我が家のおせち…

日をずらして、今日、掛川市の事任八幡宮に初詣に行ってきました。 4日と言っても、駐車場はほぼ満車。 でも、これまでのように境内に入るのも行列・・・ ということはありませんでした。 この大楠にも抱き着いてきました。(^-^) この写真でもわかりますよう…

1月1日のブログにおせち料理の写真を載せましたが、 なんせ、12月30日から作っているので、 私はすぐに飽きてしまうのです。 そこで、リメイクが始まります。 こちらは、なますと煮豚を使ってベトナム風サンドイッチ「バインミー」。 フランスパンにはさんで…