節分の後のお楽しみで、こんなご飯を作りました。
節分の豆まきで使った福豆を炊き込んでいます。
私は、このご飯が大好きなので、福豆も多めに買うほど！！
以前も炊き方をご紹介させていただきましたが、
簡単なので、もし福豆が残っているご家庭があったら、
作ってみてください。
【材料】2合炊く場合
・米 2合
・福豆 20gくらい
・水 400ml
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2弱
【作り方】
①福豆は袋に入れて、すりこぎなどで砕いておく。
②すべての材料を一緒に入れて炊く。
炊いている時の、大豆の香ばしい香り！
素朴ではありますが、味わい深いご飯です。
1月3日に、階段の踊り場の電球が切れました。
箱根駅伝が終わってから、ホームセンターに行き、電球を交換しました。
踊り場なので脚立は運び込めず、夫が机に乗って大奮闘。
そして、一昨日の夜、突然、キッチンの電球が切れました。
手元を照らす蛍光灯だけでは十分ではなく、かなりのストレス。
こちらは、脚立を使いましたが、古い電球を外すのも大変。
おまけに、新しい電球に交換中に、口金の端子がポキっと折れる
という信じられないことが起こりました。
2回も電気屋さんに行くハメに。
電球の交換に午後いっぱいかかるという有様でした。
でも、怪我無く無事に交換でき、元のような「明るい暮らし」が戻ってきました。
福豆ご飯で「追い福豆」をしたので、これからもっと明るくなりますね、きっと！！
